在意大利、法國等歐洲國家，能源危機正在衝擊農業的生產。爲了節能，意大利一家果蔬集團採用了一種獨特的方式，那就是利用洞穴冷庫來冷藏蘋果。

　　節約能源成本 意大利洞穴冷庫用於儲存蘋果

　　在意大利北部特倫蒂諾省的一個小鎮，工人們正駕駛叉車，將一箱箱裝好的蘋果儲存在當地的一處洞穴冷庫中。

　　在能源價格飆升的背景下，高能耗的冷庫儲存就意味着巨大的成本壓力。意大利一家果蔬集團幾年前將這處廢棄採石場的洞穴改造成地下冷庫，如今凸顯出了節能優勢。

　　果蔬集團農業種植經理 莫羅·埃爾利克：在能源使用方面，根據去年的一項測試，相較於普通冷藏室，在這個洞穴冷庫內儲存蘋果能夠節省32%的用電，這非常重要。

　　這個洞穴冷庫位於地下約300米，內部設置34個冷藏區。與地面上的普通冷藏室相比，洞穴內部本身溫度就較低，同時洞穴內的冷藏區主要依靠天然的巖石來保溫，大大節省了能耗。洞穴冷庫投入使用前，用冷氣將5-7米厚的巖層冷卻之後，冷藏區能夠保持1攝氏度恆溫。

　　特倫蒂諾的蘋果收獲季已經开始。洞穴冷庫內目前儲存了約3萬噸蘋果，隨着採摘工作進行，預計不久之後將增加到4萬噸。

　　能源價格飛漲 法國芽球菊苣種植戶考慮停產

　　能源價格高漲導致部分果蔬種植成本飆升。法國北部布汶小鎮的芽球菊苣種植戶勒菲弗對飛漲的能源账單感到頭疼不已。

　　芽球菊苣種植戶 埃馬紐埃爾·勒菲弗：如果價格繼續上漲，我們的能源成本將翻十倍，我們的生產無法負擔這么高昂的能源账單。

　　秋季，農戶們從田裏收割菊苣根，然後將其儲存在冷庫中。需要時，他們將菊苣根進行解凍，並移到溫度可控的室內進行種植，這樣可實現全年生產。

　　然而，面對電價暴漲，繼續還是停產，勒菲弗陷入了兩難。

　　芽球菊苣種植戶 埃馬紐埃爾·勒菲弗：溫度必須是恆定的，要儲存好根，就不可能停止制冷。在能源消耗方面，我們沒有其他解決方案。

　　勒菲弗介紹說，不僅是電價上漲讓他們不堪重負。其他生產需求也受到能源價格飆升的影響，例如包裝材料的價格在過去兩年已經上漲了60%。

　　還有不少芽球菊苣種植農戶面臨着與勒菲弗類似的困境。法國菊苣生產協會表示，在法國、特別是法國北部，菊苣生產提供了大量工作崗位；而如果一些種植戶決定停產，將給該行業的就業帶來震動。