日前，證監會披露了《四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）首次公开發行股票申請文件反饋意見》，引發資本市場的高度關注。

資料顯示，阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米线、自熱食品等。

近年來，隨着居民生活水平的不斷提高，消費升級趨勢不斷顯現，新型方便食品行業發展十分迅猛；目前，阿寬食品的“阿寬”和“白家陳記”兩個品牌均已在市場內獲得較高知名度。

以阿寬食品爲例，2018年至2020年，阿寬食品分別實現營業收入約爲4.22億元、6.31億元和11.1億元，公司歸母淨利潤則分別約爲608.48萬元、2364.85萬元和7626.49萬元。

從收入構成來看，方便面屬於阿寬食品的頂梁柱，2002年佔比在53%左右，其次則是方便粉絲，收入佔比在29%左右，而方便米线、自熱食品和其他收入佔比各在7.75%、7.53%和2.58%左右。

業內人士表示，消費結構升級不斷促進方便食品行業朝着更成熟高效的方向發展，可以預見的是，具備更優質的產品質量、更強的創新能力、更高的品牌知名度及更好的口碑和信譽的方便食品企業將在同類企業中脫穎而出，在競爭激烈的互聯網時代具備更強的核心競爭力和抗風險能力。

爲此，阿寬食品近年來率先提出“新型方便食品”概念，在傳統方便食品的基礎上，持續進行轉型升級，打造了衆多具有地域特色的新型方便食品，如“紅油面皮”“成都甜水面” “酸辣粉” “勾魂米线”等產品。

正如阿寬食品方面所言，公司堅持精進創新的發展理念，以創新战略作爲發展引領，突出打造“阿寬”這一新銳品牌，借助线上线下聯動、全渠道觸達消費者的創新銷售模式，並通過技術研發、設備工藝的不斷創新，打造出以“紅油面皮”“甜水面”爲代表的原創優質產品。

據悉，2018年起，阿寬食品不斷升級“紅油面皮”系列產品形態、包裝及營銷方式，成功將其打造爲“爆款”產品，开創了一個新的方便面品類。2020
年，該產品系列年銷售額 4億元，累計銷售超過 1 億份。此外，阿寬食品的“成都甜水面” “酸辣粉”也已初步具備成爲“爆款產品”潛力。

在香頌資本董事沈萌看來，阿寬食品更注重线上銷售及創新型方便食品，但食品企業的原材料及產銷成本，以及擴張成長都需要資金投入，傳統的方便食品仍是市場主流，不過，隨着社會羣體的迭代與消費觀念的轉變，創新型方便產品越來越活躍。

快消行業新零售專家鮑躍忠則認爲，從企業方面來看，阿寬食品急於上市是想借此獲取一個穩定的資金供應管道，爲企業下一步的發展奠定比較穩定的資金基礎。

不過，在黑貓投訴平台上，涉及阿寬食品的投訴多達上百條，投訴內容包含“食品裏發現異物”“食品發黴、變質”“包裝破損”“虛假宣傳”等。而投訴中顯示的“異物”也包含多種，“蟲子”“頭發”“蜘蛛”等均有提及。

此外，在阿寬食品天貓旗艦店及京東旗艦店檢索後發現，在商品的購买評論裏，也不乏有消費者質疑食品安全的聲音。

一位消費者在評論中表示，在購买的阿寬紅油面皮四連包產品中發現其中的兩包有蟲子，並確定產品包裝袋沒有破損，但卻被客服以“儲存不當”的理由推諉。

據報道，食品產業分析師朱丹蓬表示，食品安全問題頻發也從側面反映出了阿寬食品在食品安全管理方面的疏漏。

“眼下，阿寬食品正處於衝刺IPO的關鍵時期，應該對食品安全問題相當重視。即便上市成功，食品安全問題始終不間斷的情況下，也會對公司的聲譽甚至未來的發展造成重大影響。”朱丹蓬稱。

阿寬食品方面也坦言，由於公司原輔材料品種繁多，其採購涉及衆多供應商，如原輔材料質量出現問題，將會直接對公司食品安全產生不利影響；公司各類產品生產過程需要經過十余道生產工序，因此，公司存在各生產環節、工序交接等質量控制節點出現疏漏導致產品安全問題的可能；公司客戶和銷售終端遍布於全國各地，公司無法實現對運輸環節和流通渠道的直接控制，如合作方出現疏忽或者不當操作，同樣可能造成食品安全風險。

另外，《五谷財經》注意到，阿寬食品控股股東、實際控制人爲陳朝暉，中國國籍，已具有新加坡永久居留權。

值得關注的是，近年來，不少在A股或H股上市或打算上市的企業的實際控制人都在身份上作了“手腳”。

最爲大家熟知的是，從四川走出來的海底撈，在上市前夕，其創始人張勇則直接移民到了新加坡，海底撈上市之後，張勇還一度成爲了新加坡首富，從而成爲大家茶余飯後的談資。

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