營收同比預增超四成，至42.8億元-43.2億元。

21世紀經濟報道記者葉碧華 實習生倪詩婷 綜合報道 

2月8日，新式茶飲企業奈雪的茶（02150.HK）發布盈利預警，預計截至2021年12月31日止，集團取得收入約42.8億元-43.2億元，同比預增超40%，經調整淨虧損(非國際財務報告準則計量)約1.35億元-1.65億元。

去年下半年，中國大陸地區疫情反復，多地政府部門均加強了公共衛生管控措施，奈雪的茶相當數量的茶飲店因此受到影響，店鋪暫停營業、減少營業時間或轉爲“只有外送或到店自取”的營運模式。

公告指出，2022年1月，奈雪的茶茶飲店同店收入維持恢復態勢，公司歸因於“中國大陸地區新冠疫情有所緩解”，其中位於西安的奈雪的茶茶飲店已經完全恢復營業。此外，奈雪的茶認爲，新產品普遍受到消費者歡迎也對集團業務表現帶來積極影響。

去年6月30日，奈雪的茶在港交所正式上市，成爲“新茶飲第一股”。根據招股書，2018年-2020年，奈雪的茶營收分別爲10.87億元、25.02億元及30.57億元，經調整淨利潤爲-5660萬元、-1170萬元和1664萬元。

曾被看好的新茶飲市場在疫情的衝擊下元氣大傷。有數據顯示，2021年全國數量活過1年的奶茶店僅佔18.8%，近八成的新品牌茶飲店倒閉。而作爲“新茶飲第一股”，截至2月8日收盤，奈雪的茶股價報7.10港元/股，與發行價相比已跌超60%。

疫情影響疊加質量安全問題頻發，近兩年不少新式茶飲品牌的日子並不好過。此前，茶顏悅色也开始曝出關店降薪的消息。而奈雪的茶則將目光投向數字化，並寄望能夠成爲新式茶飲行業的新突破口。

據奈雪的茶創始人彭心此前透露，從2020年年初开始，奈雪分階段落地數字化战術，通過小程序點單、第三方外賣平台、微信商城、直播、天貓旗艦店等线上渠道，加速线上线下融合，這在一定程度上緩解了門店經營壓力。該公司財報顯示，2021年上半年，奈雪的茶线上收入佔比已達到72.2%。

與此同時，奈雪的茶自2018年起着手自研數字運營系統和自動化設備，希望借此來優化茶飲制作標準流程，實現原材料自動訂貨補貨、員工自動排班等。據此前公告披露，奈雪自研的自動化制茶設備已於去年年底陸續在部分門店運營闲時投入試用，並預計將於今年第三季度結束前在全國奈雪的茶茶飲店正式應用。奈雪預計，自動化設備及措施的投入將降低集團人力成本，減輕人力成本剛性。

(作者：葉碧華,倪詩婷 編輯：李清宇）